Recettes Thermomix

Ingrédients :
Pour 1 personnes

2 gousses ail
1 blanc de poireaux
40 gramme huile d'olive
250 gramme riz à risotto
650 gramme eau
1 cube bouillon de volaille
50 gramme parmesan rapé
30 gramme beurre
Sel poivre
1 c. à soupe mascarpone

Préparation :

Mixer le parmesan qq sec vit 10 puis le réserver dans un récipient.
Mettre les gousses d'ail dans le bol avec le blanc de poireau couper en trançons mixer 4sec vit 5
Ajouter l'huile d'olive et régler 3 min varoma vit 1
À la sonnerie ajouter le riz et programmer 5min varoma sens inverse vit 1
Puis ajouter l'eau, le cube saler et poivrer puis régler 19 min 100° sens inverse vit
À la sonnerie ajouter le parmesan le beurre coupé en des le poivre et la cuillère de mascarpone
Mélanger 30 sec sens inverse vit 2 en aidant avec la spatule.
Parsemer de persil et sévir aussitôt

NB : 2 à 3 min de plus pour riz (A VÉRIFIER)