Recettes Thermomix

Ingrédients :
Pour 6 personnes

4 oeufs
150 g sucre
1 c. à soupe d eau
125 g beurre fondu
115 g farine
500 g Lait entier tiede
1 c. à soupe vanille liquide
sel

Préparation :

1/ Préchauffer le four à 150°C.2/ Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et l'eau dans le . Mélanger 30 sec/vitesse 4.3/ Ajouter le beurre et mélanger 30 sec/vitesse 4.4/ Ajouter la farine, une pincée de sel, le lait et la vanille et mélanger 30 sec/vitesse 4.5/ Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Les incorporer à la pâte dans le à l'aide de la spatule pour préserver les blancs. (La crème reste très liquide, c'est normal).6/ Verser la préparation dans un moule à gâteau et enfourner pour 55 minutes. Puis laisser refroidir et réserver une demi-journée au frigo avant de déguster.