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Crème à la vanille
Par sophie le 22/05/2020

Ingrédients :
Pour 8 personnes

60 g Sucre en poudre
500 g Lait demi-écrémé (perso Entier)
1 cuillère à café Arôme vanille
25 g Maïzena
2 Oeufs
20 g Crème fraîche épaisse ou mascarpone

A TESTER : 40g maizena + 2 à 3 min de + en cuisson

Préparation :

Mettre 60 grammes de sucre en poudre, 500 grammes de lait demi-écrémé,
1 cuillère à café d'arôme vanille (à ajuster en fonction des goûts), 25 grammes de maïzena et 2 jaunes d'oeufs dans le Thermomix. Cuire 8 min 90°C vitesse 3.

Ajouter 20 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 10 sec vitesse 4.

Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.

Lien vers la recette originale


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