Recettes Thermomix

Ingrédients :
Pour 4 personnes

650 g viande hachée
70 g chapelure
1 oeuf
1 oignon jaune
1 pincée piment de Cayenne
1 pincée noix de muscade râpée
1 cuillère à soupe herbes de Provence
sel et poivre

Préparation :

Je ne mets pas les épices.
Pelez l'oignon et ciselez-le finement. Ajoutez la viande hachée, la chapelure, l'oeuf, et les épices. Salez et poivrez.
Façonnez en boulettes de la taille d'une grosse noix. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites y griller les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Réservez au chaud.