Recettes Thermomix

Ingrédients :
Pour 6 personnes

4 à 6 pommes selon taille
40g beurre
160g sucre roux (moi 80g max)
500g lait entier ou 1/2 écrémé
100g de farine
4 oeufs
arome vanille

Préparation :

Préchauffer à 170°.
Mettre pommes epluchés et coupés morceaux + 40g beurre et 30g sucre roux dans TM. Cuire 12 min / 98° / Mijote.

Transvaser les pommes dans le moule à manqué.
Mettre 500g de lait + 50g de sucre dans Tm. Cuire 5 min / 100° / Vit1.

Ajouter 100g de farine + 4 oeufs. Mélanger 1 min / Vit 5
Ajouter arôme vanille. Il faut que l'appareil soit un peu épais.
Ajouter dans moule à manqué.
Au four à 45min à 170°.
Laisser refroidir et réserver au frigo.