Recettes Thermomix

Ingrédients :
Pour 8 personnes

Pâte sablée (TM ou toute faite)
300 g de pâte sablée ou pâte sucrée faite maison ou pâte brisée (perso je préfère brisée)
700g kg de poires (une boite de 465g de poires au sirop égoutté)
2 œufs entiers
300 g de brousse (fromage de brebis frais)
50 g de sucre fin
1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation :

Préparation Tarte aux poires et à la brousse
1 Etaler la pâte en garnir un moule à tarte, piquer le fond à la fourchette.
2 Dans le bol TM mettre la brousse et mélanger avec les œufs battus et le sucre.
3 Éplucher et retirer le cœur des poires. Les couper en lamelles et les disposer sur le fond de tarte. Si poire au sirop les éponger à l'aide d'un sopalin.
4 Verser la préparation sur les poires et saupoudrer de cannelle.
Pour finir
Cuire 35 minutes environ à four moyen. (170° / 180°)