Recettes Thermomix

Ingrédients :
Pour 4 personnes

2 blancs de poireaux
3 carottes
1 citron jaune
3 pdt
3 saumons décongelés
1 cube de légume
Beurre / huile d'olives
sel / poivre
Crème fraiche (épaisse ou liquide)

Préparation :

Mettre cube (1.5 cm) de légume selon les légumes plus ou moins gros (pdt plus gros
+ beurre + 1CS d'huile d'olive + blancs de poireaux rondelles + carottes rondelles + pdt en petit dés. Faire rissoler quelques minutes.
Ajouter 1 litre d'eau. Cuire à feu moyen 20 à 25 min.

Couper en gros dés le saumon laisser le cuire environ 5 min dans le bouillon.

Ajouter crème fraîche, jus de citron et sel et poivre.